本文摘要：为贯彻实施国家教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合公布的《学校食品安全与营养身体健康管理规定》，5月份起，郑湾中心小学更进一步细化学生集中于用餐的食品安全与营养身体健康管理制度，实施校长陪伴餐制。

为贯彻实施国家教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合公布的《学校食品安全与营养身体健康管理规定》，5月份起，郑湾中心小学更进一步细化学生集中于用餐的食品安全与营养身体健康管理制度，实施校长陪伴餐制。　　实质上，从学生开始不吃营养餐起，该校就仍然坚决校领导与教师联合陪餐制度。

为更进一步实施此项规定，学校将校长陪伴餐制更进一步细化，每餐皆由赵是伟校长、班主任教师以及科任教师与学生联合用餐，陪餐领导不仅要陪着学生睡觉，还必需提早转入食堂查看环境设施若无安全隐患，操作者人员的公共卫生情况和饭菜质量，在陪餐过程中要告知学生用餐感觉，对每顿饭菜作出详尽评价，严肃填上陪餐注册；并对每餐食品留样情况展开了精细的摸排检查，并在饭后记录下对每餐的评价和整改意见。　　仍然以来，该校坚决积极开展校园清厨暗灶工程。

通过清厨暗灶改建工程，将学生餐厅操作间、备餐间等食品加工流程，以及原料清除切配、烹调、餐具消毒等加工重要环节充份展出给全体师生，构建阳光操作者、透明化管理，并通过学校家委会成员制订科学、营养、美味的每周餐谱，保证学生在校不吃的身体健康、不吃的安心。　　校长陪餐制自实行以来，获得了家长们的充分肯定，许多家长回应：学生不吃的好不好，校长陪餐就告诉。

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